保健(功能)食品與藥品也有十分嚴格的區(qū)別。藥品是治療疾病的產(chǎn)品，而保健(功能)食品的本質(zhì)仍然是食品。
保健(功能)食品雖有調(diào)節(jié)人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質(zhì)，對于生理機能正常、想要維護健康或預防某種疾病的人來說，保健(功能)食品是一種營養(yǎng)補充品；對于生理機能異常的人來說，保健(功能)食品可以調(diào)節(jié)某種生理機能、強化免疫系統(tǒng)。從科學角度講，注意平時營養(yǎng)均衡的飲食、有規(guī)律的生活習慣、適時適量的運動、保持開朗的性格才是健康的根本保證。
保健(功能)食品含哪些有效成分
保健(功能)食品是能通過激活酶的活性或其他途徑調(diào)節(jié)人體機能的產(chǎn)品，其功效成分目前主要包括：
多糖類:如膳食纖維、香菇多糖等；
功能性甜味劑類:如單糖、低聚糖、多元糖醇等；
功能性油脂(脂肪酸)類:如多不飽和脂肪酸、磷脂、膽堿等；
自由基清除劑類:如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化酶等；
維生素類:如維生素A、維生素E、維生素C等；
肽與蛋白質(zhì)類:如谷胱甘肽、免疫球蛋白等；
活性菌類:如乳酸菌、雙歧桿菌等;
微量元素類:如硒、鋅等。